浙江省消保委昨天公布，隨機(jī)抽查十余家酒店的魚翅產(chǎn)品，DNA檢測(cè)均無(wú)鯊魚成分，也就是說(shuō)這些價(jià)格不菲的魚翅全是假貨。目前，浙江省工商部門正全面開展魚翅市場(chǎng)清查行動(dòng)，已查扣涉嫌問(wèn)題魚翅560余公斤。

　　針對(duì)魚翅消費(fèi)舉報(bào)投訴逐年增多的狀況，浙江省消保委歷時(shí)半年，對(duì)上百家魚翅經(jīng)營(yíng)商、賓館飯店和加工點(diǎn)進(jìn)行跟蹤調(diào)查發(fā)現(xiàn)，魚翅市場(chǎng)存在重金屬超標(biāo)、人造合成、價(jià)格欺詐等亂象，背后更有一條加工售賣的黑色利益鏈。

　　浙江省消保委委托浙江省公正檢驗(yàn)中心對(duì)省內(nèi)若干水產(chǎn)市場(chǎng)的干魚翅進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè)，結(jié)果有三分之一的干魚翅鎘超標(biāo)，其中有金勾翅鎘超標(biāo)達(dá)10倍，另外還有部分魚翅甲基汞超標(biāo)。

　　調(diào)查人員還發(fā)現(xiàn)，市場(chǎng)上用食用明膠、海藻酸鈉制成的“素魚翅”(人工合成魚翅)十分普遍，這些人工魚翅被酒店以幾十元價(jià)格購(gòu)買后，轉(zhuǎn)手變成了餐桌上的魚翅宴或佛跳墻等“高檔菜肴”。浙江省消保委隨機(jī)抽查十余家酒店各品種的魚翅羹，送至權(quán)威機(jī)構(gòu)DNA檢測(cè)，均未檢出含有鯊魚成分。

　　此外魚翅市場(chǎng)上還存在三無(wú)產(chǎn)品、真假混合、價(jià)格欺詐、虛假宣傳等更多混亂現(xiàn)象。

　　針對(duì)這種情況，浙江省工商局已在全省組織了對(duì)魚翅市場(chǎng)的專項(xiàng)執(zhí)法檢查，目前已查扣涉嫌問(wèn)題魚翅560余公斤，向2家檢測(cè)鑒定機(jī)構(gòu)送檢148批次。下一步的檢測(cè)結(jié)果和案件調(diào)查情況工商部門將及時(shí)向社會(huì)發(fā)布。 （屈凌燕）