當(dāng)?shù)氐闹饕弧k]東人家都有在房前屋后種植杏樹的習(xí)慣。由于氣候條件適宜,杏長得快,產(chǎn)量高,品種多,質(zhì)量好,可以加工成杏干、杏脯、杏話梅等一系列果脯產(chǎn)品。特別是寧縣曹杏脯,鎮(zhèn)原干草杏名聲遠(yuǎn)揚,不但營養(yǎng)豐富,而且具有香、甜、酸三味,多吃不厭。
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