“冬至到清明,蠔肉肥晶晶”,要數(shù)珠海最出名的海鮮,恐怕非蠔莫屬。每年入秋以后,便是蠔肉最為肥美、是最好吃的時節(jié),珠海的蠔肉經(jīng)加工成為蠔豉,又是“好事”的諧音,所以在入冬時節(jié),許多人都設法備點蠔豉佐膳或奉客,有時再配上發(fā)菜(諧音發(fā)財)燉蠔豉,叫做“發(fā)財好事”——就連吃蠔都能帶來吉利的氣氛
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