澳洲虎系列葡萄酒有7個(gè)品種進(jìn)軍中國市場，其中紅酒6款：澳洲虎干紅、梅洛紅葡萄酒、赤霞珠干紅葡萄酒、西拉干紅葡萄酒、頂級(jí)卡本納梅洛干紅、頂級(jí)西拉干紅；白葡萄酒有澳洲虎干白。下面來詳細(xì)介紹這七款葡萄酒：

第一款：澳洲虎干紅葡萄酒

產(chǎn)品產(chǎn)地:南澳麥克拉倫谷

飲用溫度:13℃-16℃

產(chǎn)自于南澳的麥克拉倫谷，位置在阿德萊德南部，被眾多的圣文森特深谷的水源使當(dāng)?shù)啬軌蛏�產(chǎn)出草原和果園包圍。她肥沃的土壤和來自味道醇厚的紅葡萄酒。

著名的釀酒師布萊恩專為亞洲人口味特用兩種紅葡萄品種混合而設(shè)計(jì)釀造而深受亞洲消費(fèi)者喜愛，主要葡萄品種為梅洛（Merlot）和解百納(Cabernet)。

澳洲虎干紅酒體飽滿，厚重細(xì)膩，單寧酸平衡，回味圓潤綿長。果香豐富，芳香撲鼻，濃郁持久，可以搭配泰式牛肉、回鍋肉、北京烤鴨，安微的無為熏雞等。對于西餐煎的牛排羊排都不錯(cuò)。紅酒（紅葡萄酒）配紅肉（牛肉、羊肉等），白酒（白葡萄酒）配白肉（雞肉等），這是一個(gè)葡萄酒配餐的最基本法則。

第二款：澳洲虎干白葡萄酒

產(chǎn)品產(chǎn)地:南澳麥克拉倫谷

飲用溫度:10℃-12℃

產(chǎn)自于南澳的麥克拉倫谷，著名的釀酒師布萊恩專為亞洲人口味用兩種白葡萄品種混合而設(shè)計(jì)釀造，兩種白葡萄為霞多麗、賽美容。澳洲虎干白呈禾桿黃色并伴有淡淡的綠色調(diào)，酒體豐滿，口感新鮮清爽，柔軟、圓潤,香氣純凈優(yōu)雅，濃郁的果香。

此款酒配中國菜的適用范圍很廣，基本上適合于所有清淡的菜和海鮮類菜品以及冷菜。比如清蒸魚，酸度和魚肉相結(jié)合相互提鮮，而酒香也清淡，正好相得益彰。生魚片和生蠔也相當(dāng)適合配這類酒，本來吃生蠔就要放檸檬汁和葡萄酒醋的，喝酸一點(diǎn)的白葡萄酒剛好幫助消化。清淡的葡萄酒對于辣菜也是比較適合的，因?yàn)樗崮芮逅�口腔，入辣子雞，回鍋肉等。

第三款：澳洲虎梅洛紅葡萄酒

產(chǎn)品產(chǎn)地:南澳墨瑞河流域

飲用溫度:12℃-15℃

產(chǎn)自于南澳的墨瑞河流域，是澳大利亞梅洛最大的產(chǎn)區(qū)，梅洛在中國俗稱為美樂和梅鹿特。澳洲生產(chǎn)的這類葡萄酒，以溫和、柔軟、微甜、口感好、水果味的特征，非常適合中國人的飲用口味。

澳洲虎梅洛由著名的釀酒師皮特領(lǐng)銜釀造，這款酒呈紅寶石紅色，帶有明亮的反光，散發(fā)著成熟李子、櫻桃香味，絲般柔順的單寧質(zhì)感使得酒體適中、十分圓潤，層次豐富，回味持久。酒體和口感介于白葡萄酒和紅葡萄酒之間，相對于赤霞珠來說，梅洛酒體相對柔和，對于初識(shí)紅酒的人，梅洛更加溫和可親，這也是它能夠流行的一個(gè)主要原因。

這款酒可以搭配燒鴨、燒鵝、烤羊肉串、考牛肉、羊扒、烤乳鴿、椒鹽蝦蟹類、風(fēng)干和煙熏肉類、香腸、臘味、紅燒魚、廣東扣肉、東坡肉、南京醬鴨、紅酒燴雞、牛仔扒、炒腰花、肥叉燒、鐵板燒雞、中味芝士等。

第四款：澳洲虎赤霞珠紅葡萄酒

產(chǎn)品產(chǎn)地:南澳墨瑞河流域

飲用溫度:13℃-16℃

產(chǎn)自于南澳的墨瑞河流域。由著名的釀酒師皮特領(lǐng)銜釀造，赤霞珠是高貴的紅酒葡萄品種之王，在全世界廣為種植。釀成的酒色澤較深，具有藏釀潛質(zhì)。

赤霞珠干紅是全澳大利亞銷量第一的紅葡萄酒。赤霞珠釀出的酒其顏色清澈深紅，一股成熟的黑醋栗，黑莓等漿果氣味，并有橡木芳香。入口圓潤飽滿，口感平衡愉悅，香氣優(yōu)雅純正。

這款酒非常適合搭配西餐飲用，如牛扒、烤羊肉、烤乳豬、肉末意大利面、紅酒燉牛肉等。也可以搭配東北燉肉、三杯雞、北京烤鴨，煙熏排骨、將爆羊肉等味道較濃厚的中式菜肴。

第五款：澳洲虎西拉紅葡萄酒

產(chǎn)品產(chǎn)地:南澳墨瑞河流域

飲用溫度:13℃-16℃

產(chǎn)自于南澳的墨瑞河流域與巴羅薩谷為鄰。由著名的釀酒師詹姆斯領(lǐng)銜釀造，巴羅莎谷以生產(chǎn)西拉(Shiraz)而聞名與世界，她是澳洲著名葡萄酒的發(fā)源地，澳大利亞的西拉葡萄酒的口感比其他任何國家釀制的西拉葡萄酒更為豐富，成熟，酒體更為豐滿。

此種葡萄酒濃郁的成熟櫻桃、李子香氣,辛辣胡椒味摻雜著巧克力、咖啡味。酒體豐滿，結(jié)構(gòu)緊實(shí)，嗅起來有舒適的感覺，濃郁的果香摻雜著強(qiáng)勁的單寧味總讓人飲后難以忘卻，而它也是西餐廳里煎牛排的最佳伴侶。

這款酒非常適合搭配西餐飲用，如牛扒、烤羊肉、烤乳豬、肉末意大利面、紅酒燉牛肉等。也可以搭配東北燉肉、三杯雞、北京烤鴨，煙熏排骨、將爆羊肉等味道較濃厚的中式菜肴。

第六款：澳洲虎頂級(jí)卡本納梅洛紅葡萄酒

產(chǎn)品產(chǎn)地:巴羅薩谷（Barossa）

飲用溫度:13℃-16℃

澳洲虎頂級(jí)卡本納梅洛產(chǎn)自于世界上以釀制名酒而聞名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)巴羅薩谷，巴羅薩山谷是是澳洲最著名葡萄酒的發(fā)源地。以生產(chǎn)西拉（sniraz）和解百納而出名。山谷擁有連綿的山脈，肥沃的土壤，加上地中海型氣候，使那里釀造出了世界上著名的葡萄酒。

澳洲虎頂級(jí)卡本納是巴羅薩最著名的釀酒師之一詹姆斯的得意之作。供大型國際宴會(huì)飲用。這款頂級(jí)酒呈深石榴紅色，醇厚、柔軟，圓潤。入口后果香味持久，清爽宜人。濃郁的漿果氣息，成熟的黑醋栗摻雜少許桃子，柑橘的味道。酸度不高，酒精度并不低，但有著令人舒服的果甜味，很容易飲用。可以搭配鐵板羊肉、牛排、東坡肘子、梅菜扣肉、野味等油膩的食物，或者搭配泰國菜或越南菜的筵席，口感也會(huì)非常好。

這款酒非常適合搭配西餐飲用，如牛扒、烤羊肉、烤乳豬、肉末意大利面、紅酒燉牛肉等。也可以搭配東北燉肉、三杯雞、北京烤鴨，煙熏排骨、將爆羊肉等味道較濃厚的中式菜肴。

第七款：澳洲虎頂級(jí)巴羅薩西拉紅葡萄酒

產(chǎn)品產(chǎn)地:巴羅薩谷

飲用溫度:13℃-16℃

澳洲虎頂級(jí)西拉紅葡萄酒產(chǎn)自著名南澳巴羅薩谷，澳大利亞巴羅薩的西拉是世界上最好的西拉，巴羅薩有著全澳甚至是世界上至今仍存活著的最古老的西拉葡萄藤，因?yàn)樵摰貐^(qū)有幸免于曾橫行世界的根瘤蚜蟲的侵襲。巴羅薩西拉葡萄酒的最大特點(diǎn)是濃郁、有著黑漿果和李子的濃郁果香，常常經(jīng)過一定比例的美洲橡木桶的陳放，所以在濃重的果香中含著香草、椰子、烘烤和奶油等復(fù)合氣息。不過巴羅薩西拉酒最讓人著迷的特點(diǎn)是其濃重但又平滑順暢的單寧，這兩個(gè)似乎不容易統(tǒng)一在一起的單寧的特點(diǎn)使巴羅薩西拉葡萄酒既可以在年輕時(shí)就被享用，也可以有著長久的陳年潛質(zhì)，是葡萄酒不可多得的特性。巴羅莎的西拉紅酒也被公認(rèn)是澳洲經(jīng)典西拉酒的代表。

其酒品特征為：這款酒香氣突出，黑莓濃香伴隨著李子和黑胡椒的香料氣息。有著黑色漿果的口感。在美國和法國新老橡木桶中18個(gè)月的陳釀造就了那細(xì)膩的單寧，回味悠長。

美食搭配：西餐牛羊肉、野味燒烤，燒鵝、叉燒肉，意大利面食、辛辣食物、雞肉。