“亨少茶餐廳”已經(jīng)開始加盟嘍！

“亨少茶餐廳”連鎖加盟手冊　　

一、茶餐廳的文化　　

茶餐廳起源于香港，其前身是冰室。早年香港只有高級(jí)餐廳（當(dāng)時(shí)稱為西菜館或餐室）會(huì)提供西式食物，而且收費(fèi)昂貴。第二次世界大戰(zhàn)后，香港人受西式飲食風(fēng)俗影響日甚，冰室遂相繼興起，提供廉價(jià)的仿西式食物。冰室當(dāng)時(shí)主要提供咖啡、奶茶、紅豆冰等飲品，配以三明治、奶油多士等小食，部分更設(shè)有面包工場，制造新鮮菠蘿包、蛋撻等。后來冰室提供的食品種類逐漸增加，又與西菜館和餐室的模式結(jié)合，演變成為今日的茶餐廳。　　

二、茶餐廳的特色　　　　

* 食品多樣化：茶餐廳供應(yīng)了中式及西式的食品，更有不少香港獨(dú)有的飲食（見茶餐廳食品）。一間小小的茶餐廳菜單內(nèi)往往有數(shù)十種食物，選擇繁多，顧客可以隨意搭配。
　　* 講求效率：顧客光顧后自行到收銀處付費(fèi)，不需要等候，由點(diǎn)菜至結(jié)賬都講求速度。　　

* 食品價(jià)錢相宜：茶餐廳的價(jià)格可選范圍大，從低價(jià)到高價(jià)都囊括，茶餐廳里的常餐、快餐會(huì)包含飲料，或免費(fèi)提供清水或熱茶。    　　

三、市場前景　　

2008年百強(qiáng)企業(yè)中，休閑類餐飲企業(yè)銷售額比上一年增長43.25%，居各業(yè)態(tài)增幅之首；2009年百強(qiáng)企業(yè)中，從營業(yè)額和增長速度來看，休閑餐飲依然發(fā)展迅猛，其營業(yè)額的增長速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于百強(qiáng)中其他經(jīng)營業(yè)態(tài)，增幅超過了50%；2010年，作為新興業(yè)態(tài)的休閑餐飲營業(yè)利潤增幅較大，其營業(yè)利潤率超過了餐館酒樓和火鍋，成為僅次于快餐的業(yè)態(tài)。　　

四、亨少簡介　　

核心價(jià)值：做中國最專業(yè)的休閑餐飲連鎖機(jī)構(gòu)　　

企業(yè)宗旨：引領(lǐng)休閑餐飲新時(shí)尚　　

經(jīng)營理念：誠信、務(wù)實(shí)、服務(wù)、共贏　　

經(jīng)營策略：“專業(yè)化、國際化、規(guī)范化”——以專業(yè)化技術(shù)開拓市場，以國際化視野直面競爭，以規(guī)范化管理立足市場。　　

五、“亨少”優(yōu)勢　　

1、品牌優(yōu)勢：　　

源于香港，承載著香港獨(dú)特的茶餐廳文化，出品的是純正的港式風(fēng)味，它是一個(gè)穩(wěn)打穩(wěn)扎、步步為營的品牌。　　

2、產(chǎn)品優(yōu)勢：　　

數(shù)百種經(jīng)典菜式，形成完備的且不斷更新的品類系統(tǒng)。　　

3、推廣優(yōu)勢：　　

   根據(jù)不同季節(jié)與節(jié)假日進(jìn)行針對性的促銷活動(dòng)與廣告宣傳。　　

4、成本優(yōu)勢：　　

采取集團(tuán)化采購，保證產(chǎn)品品質(zhì)的同時(shí)降低成本。　　

5、技術(shù)培訓(xùn)優(yōu)勢：　　

加盟店將享有專業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)，加盟商可安排人員到廣州總部直營店接受各專業(yè)人員系統(tǒng)的技術(shù)培訓(xùn)和運(yùn)營管理培訓(xùn)。　　

6、企劃設(shè)計(jì)優(yōu)勢：　　

“亨少”擁有一支專業(yè)的企劃設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)，具備多年連鎖企業(yè)的市場運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)。對于區(qū)域代理商我們將提供專業(yè)的拓展支持。　　

六、七大系統(tǒng)，創(chuàng)富指南　　

加盟系統(tǒng)       品牌形象應(yīng)用系統(tǒng)      加盟店裝修系統(tǒng)　　

運(yùn)營管理系統(tǒng)   培訓(xùn)系統(tǒng)              物流管理系統(tǒng)　　

財(cái)務(wù)管理系統(tǒng)   市場營銷與策劃推廣系統(tǒng)　　

七、加盟方案　　

八、加盟支持　　

1、品牌效應(yīng)；　　

2、開店協(xié)助與支持；　　

3、加盟店管理與營運(yùn)支持；　　

4、店內(nèi)設(shè)計(jì)與裝修支持；　　

5、技術(shù)培訓(xùn)支持；　　

6、物資代購配送支持；　　

7、推廣支持；　　

8、區(qū)域保護(hù)支持；　　

9、新品開發(fā)支持；　　

10、開業(yè)免費(fèi)大禮包。