廣西釀酒業(yè)歷史悠久，文化積淀深厚。早在漢朝時(shí)期，蒼梧(蒼梧，郡名，在今梧州地域)出產(chǎn)上等美酒，名曰“蒼梧縹清酒”。 蒼梧清酒，在漢酒中出類拔蘋，聲名大噪，就連當(dāng)時(shí)的皇家酒品都為之遜色。宋代以來，桂林的酒同桂林山水一樣久負(fù)盛名，名揚(yáng)海內(nèi)外。桂林出好酒，主要有賴于桂林井泉水質(zhì)優(yōu)良，因此古代桂林所出產(chǎn)的老酒堪稱上等佳釀。廣西老酒雖近似現(xiàn)代黃酒同屬于發(fā)酵酒，但古韻猶存，在釀造工藝、用曲、原料配方等有其所長，酒品風(fēng)格更顯古樸自然，地域特色更加明顯突出。

    在廣西，民間自古有飲糯米酒的習(xí)俗（陳釀稱之為老酒），早已被越來越多的消費(fèi)者認(rèn)可，市場潛力非常大，此時(shí)，投資本項(xiàng)目應(yīng)是絕好時(shí)機(jī)。

    該老酒技術(shù)是在繼承家傳廣西本地老酒“九醞”釀造法、挖掘民間酒品種古配方和古曲的基礎(chǔ)上，結(jié)合發(fā)酵酒傳統(tǒng)釀造技術(shù)和工藝之精華，經(jīng)本人多年潛心研究開發(fā)的擁有個(gè)人知識(shí)產(chǎn)權(quán)的專有權(quán)技術(shù)，已成功地開發(fā)出Y、Q、B三個(gè)系列（營養(yǎng)型、清爽型和保健型老酒）十余種酒品種，技術(shù)先進(jìn)、工藝精湛、配方絕佳、酒體優(yōu)美，營養(yǎng)保健，黃、果酒兼有等特性，其黃酒的基本特征仍保留不變，風(fēng)格獨(dú)具，口感新穎，清爽醇厚，醇香濃郁，營養(yǎng)物質(zhì)豐富，既有黃酒的香氣，又增加了濃郁的果香味，酒質(zhì)清亮透明，有普通黃酒的基本色，且無需添加焦糖色等人工著色劑，能自然成色，比普通黃酒要高貴出眾。若選取具綠色標(biāo)準(zhǔn)的原料進(jìn)行生產(chǎn)，可釀造出高端精品老酒。樣品經(jīng)自治區(qū)輕工部門權(quán)威檢驗(yàn)鑒定，各項(xiàng)質(zhì)量技術(shù)指標(biāo)全部達(dá)到或超過國家優(yōu)質(zhì)黃酒標(biāo)準(zhǔn)，主要營養(yǎng)成分是普通黃酒的兩倍以上。另外，該項(xiàng)目產(chǎn)品稍加調(diào)整極易轉(zhuǎn)化為保健黃酒，現(xiàn)有兩種產(chǎn)品正在貼牌銷售。目前，國內(nèi)保健黃酒生產(chǎn)廠家為數(shù)不多，市場潛力巨大，商機(jī)無限。

    黃酒屬國家鼓勵(lì)開發(fā)建設(shè)項(xiàng)目，廣西老酒耗糧僅占原料比例中的部分，采用純天然原料，主要原料全國各地都有，特別是添加南方特有的原料，既增加多種營養(yǎng)物質(zhì)，也提高了其他營養(yǎng)成分含量，低能耗，高產(chǎn)出，污染少；個(gè)人獨(dú)創(chuàng)，無競爭者；產(chǎn)品新穎，口味純正，適應(yīng)不同人群飲用，恰好填補(bǔ)市場空缺；產(chǎn)品附加值高，利潤空間大（企業(yè)建成后五年內(nèi)的平均毛利率在50%以上，五年后的平均毛利率在60%以上）；投資回收期短，回報(bào)見效快（靜態(tài)投資回收期為兩至三年）；市場前景遠(yuǎn)大，經(jīng)濟(jì)效益好，可開發(fā)價(jià)值高。

    若產(chǎn)量按年生產(chǎn)500噸設(shè)計(jì)并生產(chǎn)趨入平穩(wěn)，每噸生產(chǎn)成本經(jīng)核算一般為10000元（原料成本約為2000元，其他成本約為3000元，包裝成本5000元/噸），以平均價(jià)每噸30000元出廠價(jià)銷售，總值1500萬元，扣除生產(chǎn)成本約500萬元，稅金約460萬元，年純利潤約為590萬元。目前，該項(xiàng)目經(jīng)中都國脈（北京）資產(chǎn)評(píng)估有限公司按2000噸年投資規(guī)模進(jìn)行無形資產(chǎn)品評(píng)估，“營養(yǎng)強(qiáng)化型仿古老酒”（一酒兩名）項(xiàng)目投資價(jià)值評(píng)估結(jié)果為人民幣11,906.55萬元。

    該項(xiàng)目建設(shè)初創(chuàng)階段投資應(yīng)因地制宜，可選擇利用現(xiàn)有場地或租用場地，年生產(chǎn)規(guī)模按300-500噸以上的生產(chǎn)能力設(shè)計(jì)，投資不會(huì)超過600-800萬元（含兩年流動(dòng)資金）。新建企業(yè)投資約為750-1100萬元。該項(xiàng)目投資建成后，根據(jù)其市場的銷售形勢(shì)，生產(chǎn)可大可小，產(chǎn)品如一時(shí)銷售不暢，可長時(shí)間貯存，“酒越陳越香”，在適當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)，陳釀可漲價(jià)出售，具有“增值效益”，不會(huì)出現(xiàn)降價(jià)處理影響企業(yè)效益的現(xiàn)象。

    該產(chǎn)品在銷售上也有優(yōu)勢(shì)，除展開正常的營銷手段外，可借桂林酒之勢(shì)展開銷售。因?yàn)楣鹆志葡碜u(yù)海內(nèi)外，世人熟知，特別是桂林三花酒最為著名（桂林三寶之一），中國白酒按香型分，其中米香型以桂林三花酒為代表。目前，市場上桂林三花酒最為熱銷，該項(xiàng)目產(chǎn)品其產(chǎn)地若遴選在桂林市及該市轄區(qū)縣內(nèi)，則可與桂林三花酒并駕齊驅(qū)，盡占天時(shí)地利人和，定能取得銷售佳績。

項(xiàng)目合作方式：協(xié)商。誠誼者欲知詳情電子郵件及電話聯(lián)系。