馬山多山，自上世紀(jì)60年代以來(lái)，該縣就開(kāi)始養(yǎng)殖黑山羊。到了馬山你會(huì)感到馬山擁有“中國(guó)黑山羊之鄉(xiāng)”這個(gè)稱謂的名副其實(shí)：這里每一個(gè)山頭深谷都遍布溫順的黑山羊，形成一道特別的風(fēng)景線；這里不少農(nóng)戶發(fā)家致富都與黑山羊有關(guān)，農(nóng)民朋友靠山吃山有“錢(qián)途”；這里不管是宴請(qǐng)外賓還是農(nóng)家親朋聚會(huì)都離不開(kāi)一套別有風(fēng)味的菜肴——黑山羊肉，讓慕名而來(lái)的賓客回味無(wú)窮……

    馬山黑山羊因全身黑毛，生長(zhǎng)發(fā)育快，板肉厚滿，皮毛質(zhì)軟細(xì)小，瘦肉率高，肉質(zhì)鮮嫩，味美膻氣少，香甜可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高等獨(dú)特之處，在中國(guó)東南沿海一帶及港澳臺(tái)地區(qū)享有較高聲譽(yù)。是專供香港的優(yōu)質(zhì)山羊品種。

 　 1992年，廣西中醫(yī)藥研究所的專家對(duì)馬山黑山羊的生長(zhǎng)環(huán)境及品種資源進(jìn)行考察后，對(duì)其藥用價(jià)值作出了肯定，并指出了馬山黑山羊的28種藥用方向，測(cè)定出馬山黑山羊的羊胎素等主要藥物成份的含量均高于其他的山羊品種。2000年3月，廣西出入境檢驗(yàn)檢疫局在馬山縣設(shè)立了全廣西區(qū)唯一的“馬山縣供港澳活羊中轉(zhuǎn)場(chǎng)”，專供馬山黑山羊出口港澳等地。據(jù)廣西經(jīng)貿(mào)部門(mén)歷年統(tǒng)計(jì)，在全區(qū)出口創(chuàng)匯農(nóng)產(chǎn)品排序中，馬山黑山羊位居前列。目前，該縣黑山羊年均銷售量達(dá)3萬(wàn)多只，主要銷往港澳及東南亞地區(qū)，產(chǎn)品供不應(yīng)求，是該縣名特優(yōu)產(chǎn)品的拳頭品牌。
 　 馬山黑山羊的發(fā)展得到世人的認(rèn)可。2003年，該縣在廣西壯族自治區(qū)工商局注冊(cè)“南寧黑山羊工貿(mào)股份有限公司”，公司設(shè)計(jì)的“黑山羊”商標(biāo)已依法受到保護(hù)，并向中國(guó)品牌保護(hù)中心和國(guó)家質(zhì)檢總局申請(qǐng)“中華品牌——馬山黑山羊”、“馬山黑山羊原產(chǎn)地”標(biāo)識(shí)，將“馬山黑山羊”列為國(guó)家級(jí)知名品牌進(jìn)行評(píng)價(jià)、保護(hù)。2003年6月，正式獲得中國(guó)特產(chǎn)之鄉(xiāng)推薦評(píng)定委員會(huì)授予“中國(guó)黑山羊之鄉(xiāng)——馬山縣”稱號(hào)。今年正式獲得國(guó)家質(zhì)檢總局授予“馬山縣黑山羊原產(chǎn)地”標(biāo)識(shí)。至此，馬山黑山羊品牌走出南寧，走出廣西，叫響全中國(guó)乃至世界。
 　 馬山黑山羊以肉質(zhì)細(xì)嫩、香甜可口、膻氣少而著稱。1992年廣西中醫(yī)藥研究所的專家對(duì)馬山黑山羊的生長(zhǎng)環(huán)境及品種資源進(jìn)行考察后，對(duì)其藥用價(jià)值作出了肯定，并指出了馬山黑山羊的28種藥用方向，測(cè)定出馬山黑山羊的羊胎素等主要藥物成份的含量均高于其他的山羊品種。 　　馬山黑山羊”不是一個(gè)品種，但卻成了一個(gè)叫響廣西的品牌。