項目法人單位或承辦單位：赤水市農(nóng)牧局

項目背景：赤水烏骨雞現(xiàn)已享譽省內(nèi)外，其營養(yǎng)價值得到社會各界人士和專家認可，在西南片區(qū)占有很大的市場。目前，建有赤水黑羽烏骨雞養(yǎng)殖小區(qū)63個、赤水黑羽烏骨雞養(yǎng)殖大戶4586戶、良種繁育場2個，已注冊烏骨雞養(yǎng)殖專業(yè)合作社3個，2009年出欄商品黑羽烏骨雞350余萬羽。

項目前期工作情況：2010年赤水烏骨雞獲得農(nóng)業(yè)部地理標(biāo)志產(chǎn)品登記證書。

建設(shè)規(guī)模：建設(shè)占地3000平方米的生產(chǎn)、管理場所，購置安裝3條加工生產(chǎn)線的儀器設(shè)備，日加工生產(chǎn)赤水竹鄉(xiāng)雞1.3萬羽。

投資概算：項目總投資2000萬元。