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大路菜頭絲
來源:海南招商網(wǎng)    瀏覽:

俗叫菜頭,大路鎮(zhèn)的土質(zhì)均為紅土,(俗稱赤土),此土質(zhì),雨天泥濘、土沾衣服難洗凈,但較為肥沃,種植蘿卜不但易活易管、產(chǎn)量高,且蘿卜糖分高,風(fēng)味好。由于大面積種植,產(chǎn)量高,收獲季節(jié)賣鮮蘿卜,傳統(tǒng)上家家戶戶將種植的蘿卜自制成蘿卜干、蘿卜絲。因此大路的蘿卜比較有名氣

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