這是涉縣群眾廣為喜愛的一道飯食。做法是:以雜豆面、玉米面和少許白面為主要原料,和成面團(tuán),于抿節(jié)床上(小鐵皮加框?yàn)榇玻┟虺纱缭S長(zhǎng)的面節(jié),沸水煮干蘿卜條、干豆莢絲同鍋煮沸,熟后烹油加蔥、鹽為“調(diào)花”,注入鍋即成。再佐以辣椒沫或韭花醬,香味撲鼻,口感十足,越吃越想吃。
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