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河北石家莊松花蛋
來源:河北招商網    瀏覽:

    南村鎮(zhèn)招商網訊:松花蛋又叫“河北石家莊皮蛋”。主要產在河北石家莊省境內的白洋淀一帶。白洋淀松花蛋已有100多年的生產歷史。在清朝時期當?shù)鼐烷_設了很多作坊,加工松花蛋,暢銷于北京,天津,保定等地。白洋淀有遼闊的水域,當?shù)鼐用窭秘S富的水資源優(yōu)勢,歷代養(yǎng)鴨,這里的淀鴨群游,生活于淺淀內,以覓食魚、蝦、水蟲、螺、蚌和水藻等新鮮食物,鴨蛋產量多、個頭大。白洋淀松花蛋,就是以本地產的鱒鴨蛋采用先進的工藝和科學配方加工而成。若剝去蛋殼,清晰可見蛋體晶瑩,呈茶褐色半透明,形似琥珀,富有彈性,表面有松枝花紋;切開蛋體,蛋黃為深綠色或五彩色,軟而不流,濃而不滴,清香撲鼻,味美適口,食而不膩,易于消化,最適佐酒,也是宴席中的美味佳品。白洋淀優(yōu)質松花蛋,銷往日本,新加坡,菲律賓,孟加拉,泰國,馬來西亞等國家和香港,澳門地區(qū)。

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