香港招商網(wǎng)訊：離開上海前,一個嗜吃如命的朋友千叮囑萬囑咐,一定要去吃“九記牛腩”,“否則后悔一輩子”。

    順著“沾仔記”所在威靈頓街向西北走,繞過九如坊,轉(zhuǎn)到了一條更加不起眼,甚至有點“猥瑣”的小街———歌賦街———平房比肩而立,擁擠得不透一毫米間隙，磚墻翻出斑駁的面孔,好像還有昨夜今晨小販的叫賣聲出沒在耳邊。就在這么一條破敗的小街上,卻極不協(xié)調(diào)地停滿了名牌車,都是沖著“九記牛腩” 而來。

    也是一家局促的小店，車廂般窄長，擠了沒幾張桌子,坐著的客人狼吞虎咽,站著的客人心急如焚，一撥接著一撥。墻壁上不動聲色地貼著無數(shù)剪報：香港牛腩比拼第一名。
牛腩面登場，湯燉成乳白色,黃黃的寬面在嘴里有種生脆的快感，牛腩選的應(yīng)該是肘子部位，“筋”肥“肉”瘦，好像恩愛的夫妻，相濡以沫的鮮美滲透進每一絲牛肉的紋理。

    老板坐在門口,不屑一顧地說：“有人一星期來吃五趟……”

    地址：中環(huán)歌賦街路口