焦湖蓮藕主要分布于孝南區(qū)毛陳鎮(zhèn)焦湖村周圍，總面積3.2萬畝，年產(chǎn)鮮藕6萬噸以上。焦湖蓮藕藕身粗壯潔白，細(xì)嫩多汁，煨、炒、醬、漬、生吃各具風(fēng)味，有粉、甜、脆俱全的特色。暢銷廣州、河北、西安等二十多個大中城市，并出口美國、加拿大、日本、新加坡等國家。99年，焦湖蓮藕獲中國國際農(nóng)業(yè)博覽會“中國名牌”的稱號。目前孝南區(qū)蓮藕有7萬畝的發(fā)展空間及年產(chǎn)15萬噸的生產(chǎn)潛力。