據《本草綱目》、《中藥大辭典》、《中國藥物大全》和《中藥志》等中醫(yī)藥文獻記載：栝蔞味甘、性寒、無毒，具有潤肺化痰、降火止咳、寬胸散結、消痛腫瘡毒、滑腸通便之功能。在中醫(yī)界廣泛應用于冠心病、心絞痛、糧尿病、急慢性支氣管炎、乳腺炎、小兒膈熱咳嗽等疾病治療�，F代醫(yī)藥研究證明：栝蔞（含栝蔞皮、栝蔞子）具有祛痰、瀉下、擴張冠脈、抗心肌缺血、缺氧、抗心率失常、抗血栓、改善微循環(huán)、延緩衰老、抗菌、抗腫瘤、降血糖、血脂等十大藥理功能。栝蔞籽松脆可口、脂香味美，被國家農業(yè)部認定為無公害食品。