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連云港灌云大豆
來源:江蘇招商網(wǎng)    瀏覽:

    中招網(wǎng)訊:灌云大豆是灌云縣的一大優(yōu)勢作物,生產(chǎn)歷史悠久,“灌云大豆,大豆之王”更是名聞華夏,據(jù)《灌云縣科學(xué)技術(shù)志》載:“1917年已向美、英等7國出口大豆”;《中國實(shí)業(yè)志載:“1932年12月,灌云縣輸出大豆1.5萬石”。為了加強(qiáng)灌云大豆的良種繁育,1961年建灌云縣大豆原種場,先后繁育出軟條枝、灌云大白花、58-161、灌豆1號、灌原1號、74-5-31等17個灌云大豆新品種,為推進(jìn)大豆經(jīng)濟(jì)的發(fā)展作出了重要貢獻(xiàn),特別是該場1963年贈送給朝鮮的“軟條枝”大豆原種30公斤,更是被傳為佳話。灌云縣地處黃淮南部沿海地區(qū),位于沂蒙山南,東經(jīng)119°2′50″-119°52′9″,北緯34°11′45″-34°38′50″。突出的氣候特點(diǎn)是日照充足,雨量充沛,尤其是大豆開花結(jié)莢和籽粒充實(shí)的7月下旬—9月上旬,是當(dāng)?shù)厝照兆、雨量大的高能季?jié),有利于大豆多結(jié)莢和籽粒充實(shí),含有大量的不飽和脂肪酸,多種微量元素、維生素及優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),因此,相同品種在該地區(qū)種植,生產(chǎn)大豆的產(chǎn)量、品質(zhì)等均優(yōu)于其他地區(qū)。灌云大豆,是大豆類中營養(yǎng)價值最高的品種之一,含有大量的不飽和脂肪酸,多種微量元素、維生素及優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。大豆經(jīng)加工可制作出很多種豆制品,是高血壓、動脈硬化、心臟病等心血管病人的有益食品。灌云大豆富含蛋白質(zhì),且所含氨基酸較全,尤其富含賴氨酸,正好補(bǔ)充了谷類賴氨酸的不足的缺陷,所以平時人們都以谷豆混食,使蛋白質(zhì)互補(bǔ)。

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