中招網(wǎng)訊:加蟹小籠包產(chǎn)生于清代道光年間,由小河沿浮橋南堍的萬(wàn)華茶樓首創(chuàng)。迎桂茶社創(chuàng)建于1911年,由于經(jīng)營(yíng)得法,注重質(zhì)量而使其聞名遐邇,深受市民喜愛(ài)。產(chǎn)品具有“皮薄透明、鹵汁豐富、蟹香撲鼻、肥而不膩、汁水濃郁、肉餡鮮嫩”的特點(diǎn),輔以香醋、嫩姜、風(fēng)味更佳,堪稱常州一絕。1985年被評(píng)為市優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,并編入“江蘇省小吃食譜”,1990年被常州市政府列為十大名點(diǎn)之一。