寧夏口外杏:即包核杏,產(chǎn)于寧夏靈武、吳忠、永寧、青銅峽、中寧等縣市,系200多年前從新疆引入,經(jīng)長(zhǎng)期馴化而成。當(dāng)?shù)厝罕娏?xí)稱(chēng)新疆為“口外”故得名?谕庑语L(fēng)味濃甜、沉香,分為紅口外、黃口外、白口外3種,以黃口外最優(yōu),果皮中厚、脆,且難剝離,纖維少,果汁中多,仁較飽滿(mǎn)。白口外果汁較多,離核,成熟前易落果,以生食為主。
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