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青海門源奶皮
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    隆務(wù)鎮(zhèn)招商網(wǎng)訊:奶皮,是門源地區(qū)獨特的回族名間奶制品,是牛奶煮沸后揚動起泡,再靜止一段時間后由懸起的脂肪沫等凝結(jié)而成的物質(zhì),是牛奶的精華部分。門源奶皮精選青藏高原純天然、無污染的優(yōu)質(zhì)牧草和雪山泉水養(yǎng)育的牦牛、犏牛的新鮮奶汁為原料,在繼承回族民間傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上,按照現(xiàn)代營養(yǎng)需要精制而成。富含優(yōu)質(zhì)蛋白,脂肪以及鈣、鐵、鋅等多種人體所需的微量元素。門源奶皮白中透黃,油花點點,一張奶皮如同一輪皓月掛空;如同一幅女人的笑臉;如同超薄型白面大鍋盔。奶皮上面蜂窩滿布,沙孔密集,就像一片蓬松的海綿,其味不油不膩,鮮嫩香脆。其狀似餅非餅、似糕非糕、似酥非酥、似柔非柔。美味可口,讓人食之不厭,留戀永久。 

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