玉樹招商網(wǎng)訊:近代研究表明,大蒜中含有大蒜素,多和維生素和二烯丙基烷化物、硒、谷胱甘肽等多種新成代謝、保肝、健胃、降血糖、降低血液中膽固醇含量,增強(qiáng)機(jī)體免疫力功能;大蒜素具有超強(qiáng)的殺菌、消炎功能,內(nèi)服外用都能發(fā)揮消炎、抑菌、消腫的功效。大蒜經(jīng)常食用能預(yù)防心臟病或腦中風(fēng)引起的血管栓塞,改善血液循環(huán)功能,改善微循環(huán),預(yù)防動脈硬化。大蒜能增強(qiáng)腦細(xì)胞的功能,預(yù)防腦萎縮,增強(qiáng)學(xué)習(xí),記憶的能力。預(yù)防衰老,對老年人的保健具有綜合效果。大蒜還具有增強(qiáng)機(jī)體對多種維生素的吸收功能,增強(qiáng)視網(wǎng)膜和視神經(jīng)的視覺功能,預(yù)防白內(nèi)障,提高老年人的視力以及美容功效。在我國藥典中大蒜被定為藥食兩用功能的中藥材。
青海省地處青藏高原,其氣候適宜優(yōu)質(zhì)大蒜——柴皮蒜的生產(chǎn)和繁殖。青海生產(chǎn)的大蒜素及藥用有效成份的含量是平原地區(qū)所產(chǎn)鮮蒜產(chǎn)品的2倍——10倍、鱗莖個大,蒜瓣整齊、產(chǎn)量高,已成為青海省東部和柴達(dá)木盆地綠洲農(nóng)業(yè)區(qū)重要的栽培作物,年種植面積達(dá)2千多公頃,是農(nóng)民增收、致富的重要作物。
目前,隨著種植業(yè)結(jié)構(gòu)的不斷調(diào)整,為青海省的特色農(nóng)業(yè)和特色農(nóng)產(chǎn)品的加工增值提供了新的發(fā)展機(jī)遇和空間。青海省針對這一有利時機(jī)提出大蒜制品開發(fā)項(xiàng)目,采用低溫(一50℃)真空冷干技術(shù),加工青海產(chǎn)大蒜鮮蒜成為凍干大蒜粉。并采用低溫粉碎均質(zhì)、真空凍干技術(shù)及制片技術(shù),生產(chǎn)大蒜素片,使鮮蒜中的多種生理活性物質(zhì)不會損失和破壞,具有鮮蒜所具有的色、香、味,復(fù)水后,恢復(fù)鮮蒜的形態(tài),采用真空包裝可以長期保存,并便于長途運(yùn)輸,既解決了鮮蒜不易保存、容易失效變質(zhì)的弊端,而且保持了大蒜所特有的藥食兩用的各種營養(yǎng)物質(zhì)和藥理有效成份?朔思竟(jié)限制,為市場常年均衡供貨,滿足了消費(fèi)者長期堅持食用的實(shí)際需要。
建設(shè)條件:1·水、電及交通運(yùn)輸條件:該項(xiàng)目擬建在青海省樂都縣雨潤鎮(zhèn),供水、供電、供氣、排水設(shè)施齊全,建廠條件優(yōu)越。項(xiàng)目區(qū)的生態(tài)環(huán)境治理工程已經(jīng)啟動實(shí)施,該生態(tài)工程的完成,將使項(xiàng)目區(qū)的環(huán)境不斷優(yōu)化成為園林式的小區(qū),為項(xiàng)目的實(shí)施創(chuàng)造良好的環(huán)境條件。該項(xiàng)目區(qū)距樂都縣大蒜栽培基地中心.距蘭青鐵路樂都站15公里,距西寧航空港20公里,109國道、蘭西高速公路在項(xiàng)目區(qū)南面通過,交通方便,移動網(wǎng)和聯(lián)通網(wǎng)覆蓋整個項(xiàng)目區(qū)。l、原料供應(yīng)條件:該項(xiàng)目生產(chǎn)的主要原料為青海省所產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)大蒜,年需求量為300一600噸,目前,青海省大蒜種植面積1.3萬畝,年可生產(chǎn)鮮大蒜1.4萬噸以上,大蒜主產(chǎn)區(qū)樂都縣的優(yōu)質(zhì)大蒜種植面積近萬畝,年產(chǎn)鮮大蒜9000余噸,可以滿足項(xiàng)目對鮮蒜、蒜苔等原料的需求。收購價1元/斤,可以保證項(xiàng)目原料供給,且運(yùn)距短,成本低。
建設(shè)內(nèi)容
建設(shè)大蒜預(yù)處理車間500平方米,大蒜等產(chǎn)品速冷庫和冷藏庫800平方米,建設(shè)大蒜真空凍干車間500平方米,安裝1臺100平方米的凍干倉,日處理鮮大蒜的能力為1噸/單班。年加工大蒜凍干粉300噸和其它具有市場前景的真空凍干產(chǎn)品,配套建設(shè)原料倉庫500平方米,成品庫300平方米,700平方米的公用生活、采暖、供排水、供電等設(shè)施。配備相應(yīng)的加工生產(chǎn)線。為了保證優(yōu)質(zhì)原料的供應(yīng),該項(xiàng)目需配套建設(shè)1000畝大蒜無公害栽培其他及配套節(jié)水灌溉設(shè)施.
投資估算
本項(xiàng)目約需投資1700萬元。
經(jīng)濟(jì)效益預(yù)測
該項(xiàng)目實(shí)施后每年可給市場提供大蒜粉100噸,增加就業(yè)人數(shù),可完成產(chǎn)值1258萬元,年獲利176萬元。