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中國(guó)八大名豬
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1、互助八眉豬 [青海海東互助土族自治縣]

地域范圍 北緯36°3037°09、東經(jīng)101°461 02°45之間,海拔 2000米以上的地區(qū),即塑山以東,大阪山以南和塘川、哈拉直溝、川水流域以北地區(qū)19個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)(高寨、紅崖子溝、哈拉直溝、塘川、五十、丹麻、臺(tái)子、五峰、威遠(yuǎn)、西山、蔡家堡、東溝、東和、加定、巴扎、林川、南門(mén)峽、東山、松多) 特定品質(zhì)  互助豬是在青海高原生態(tài)環(huán)境條件下,經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期自然和人工選擇而形成的地方豬種,具有適應(yīng)性強(qiáng)、性早熟、抗逆性好、產(chǎn)仔數(shù)較多、保姆性好、沉積脂肪能力強(qiáng)、肉質(zhì)好、能適應(yīng)貧瘠多變的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件、性狀遺傳穩(wěn)定、對(duì)近交有抗力等優(yōu)良特性。

 

2、榮昌豬 [重慶榮昌]

地域范圍 榮昌豬主產(chǎn)于重慶榮昌和隆昌兩縣,后擴(kuò)大到永川、瀘縣、瀘州、合江、納溪、大足、銅梁、江津、璧山、宜賓及重慶等10余縣、市。 特定品質(zhì)  按毛色特征分別稱(chēng)為“金架眼”、“黑眼膛”、“黑頭”、“兩頭黑”,“飛花”和“洋眼”等。其中“黑眼膛”和“黑頭”約占一半以上。   榮昌豬頭大小適中,面微凹,耳中等大、下垂,額面皺紋橫行、有漩毛;體軀較長(zhǎng),發(fā)育勻稱(chēng),背腰微凹,腹大而深,臀部稍?xún)A斜,四肢細(xì)致、結(jié)實(shí);鬃毛潔白、剛韌。   乳頭67對(duì)。 文化典故  榮昌豬品種形成至今,已有400多年的歷史,由勤勞聰明的榮昌人民選育而成。以其適應(yīng)性強(qiáng)、雜交配合力好、遺傳性能穩(wěn)定、瘦肉率較高、肉質(zhì)優(yōu)良、鬃白質(zhì)好。

 

3、寧鄉(xiāng)豬 [湖南長(zhǎng)沙寧鄉(xiāng)縣]

寧鄉(xiāng)牲豬則是我國(guó)著名的地方優(yōu)良豬種之一。它具有適應(yīng)性廣,易熟易肥,畜脂力強(qiáng),屠宰率高,肉質(zhì)細(xì)嫩等特點(diǎn)。特別是加工腌制臘肉,色澤金黃,肥膘透明,別有風(fēng)味。仔豬作燒烤豬,尤其味美色佳。因此在國(guó)內(nèi)外享有較高的聲譽(yù)。許多國(guó)家的農(nóng)畜牧代表團(tuán)都曾來(lái)寧鄉(xiāng)考察牲豬的情況。寧鄉(xiāng)牲豬,歷史悠久。民間傳說(shuō):明朝正德皇帝龍游,行至寧鄉(xiāng)草沖,腹中饑餓,便到一農(nóng)戶(hù)家里,農(nóng)民用豬肉款待,皇帝感到豬肉味道極美,龍顏大悅,說(shuō):“這豬肉好吃,一天長(zhǎng)一斤就好了。”皇帝開(kāi)了御口,于是生豬長(zhǎng)得很快,肉味更美,聲譽(yù)日盛。清同治《寧鄉(xiāng)縣志》載:“牲豬家家畜之,較他地產(chǎn)者更肥美!泵駠(guó)《寧鄉(xiāng)縣志》稱(chēng):“流沙河、草沖兩地相連數(shù)十里,豬種極良。

 

4、陸川豬 [廣西玉林陸川縣]

陸川豬是全國(guó)八大地方優(yōu)良品種之一。母豬具有成熟早、產(chǎn)仔多、母性好的特點(diǎn);其肉皮薄、肉嫩、脆而不膩;其畜產(chǎn)品可加工是脆皮乳豬、香腸、無(wú)皮五花臘肉等。近年來(lái),又推出炸豬排、白切豬腳、脆皮扣等在賓宴上不可缺少的菜肴。陸川豬是陸川的縣寶。陸川豬苗先后銷(xiāo)往北京、上海等13個(gè)省、市、自治區(qū),還出口越南。( 玉林)陸川豬 廣西 陸川縣動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心 陸川豬農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍為陸川縣境內(nèi)的溫泉鎮(zhèn)、大橋鎮(zhèn)、橫山鄉(xiāng)、烏石鎮(zhèn)、灘面鄉(xiāng)、良田鎮(zhèn)、清湖鎮(zhèn)、古城鎮(zhèn)、沙坡鎮(zhèn)、米場(chǎng)鎮(zhèn)、沙湖鄉(xiāng)、馬坡鎮(zhèn)、珊羅鎮(zhèn)、平樂(lè)鎮(zhèn)等十四個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

 

5、淮豬 [江蘇連云港東海]

豬是原產(chǎn)淮北平原的古老地方品種。早在公元前春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期,淮北平原農(nóng)業(yè)已相當(dāng)發(fā)達(dá),人們?yōu)槭橙夂娃r(nóng)田施肥需要普遍養(yǎng)豬,逐漸培育形成體型外貌和生產(chǎn)性能趨于一致的淮豬品種。公元3-6世紀(jì)魏晉南北朝時(shí)期和12世紀(jì)南宋時(shí)期,淮北平原經(jīng)濟(jì)遭受戰(zhàn)爭(zhēng)破壞,兩次大規(guī)模移民南下,淮豬逐被引入寧、鎮(zhèn)、揚(yáng)丘陵山區(qū),經(jīng)長(zhǎng)期培育形成為山豬。后隨沿海地區(qū)的開(kāi)發(fā),淮豬東移,又逐漸形成適應(yīng)沿海鹽漬地帶的灶豬。外形特征  全身被毛,黑色而較密,冬天生褐色絨毛;頭部面頰部皺紋淺而少,呈菱形;嘴筒較長(zhǎng)而直;耳朵大,下垂;體形中等較緊湊,背腰窄平,極少數(shù)微凹,腹部較緊,不拖地;四肢較高且結(jié)實(shí);母豬乳頭數(shù)7對(duì)至10對(duì)。[2]分布范圍  淮

 

6、太湖豬 [江蘇蘇州常熟]

太湖豬是世界上產(chǎn)仔數(shù)最多的豬種,享有“國(guó)寶”之譽(yù),蘇州地區(qū)是太湖豬的重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)。太湖豬屬于江海型豬種,產(chǎn)于江浙地區(qū)太湖流域,是我國(guó)豬種繁殖力強(qiáng),產(chǎn)仔數(shù)多的著名地方品種。太湖豬體型中等,被毛稀疏,黑或青灰色,四肢、鼻均為白色,腹部紫紅,頭大額寬,額部和后驅(qū)皺褶深密,耳大下垂,形如烤煙葉。四肢粗壯、腹大下垂、臀部稍高、乳頭89對(duì),最多12.5對(duì)。依產(chǎn)地不同分為二花臉、梅山、楓涇、嘉興黑和橫涇等類(lèi)型。太湖豬特性之一是繁殖性能高。太湖豬高產(chǎn)性能蜚聲世界,是我國(guó)乃至全世界豬種中繁殖力最強(qiáng), 太湖豬產(chǎn)仔數(shù)量最多的優(yōu)良品種之一,尤以二花臉、梅山豬最高。初產(chǎn)平均12頭,經(jīng)產(chǎn)母豬平均16頭以上,三胎以上。

 

7、金華兩頭烏豬 [浙江省金華婺城區(qū)]

因其頭頸部和臀尾部毛為黑色,其余各處為白色,故又稱(chēng)兩頭烏,是全國(guó)地方良種豬之-。原產(chǎn)東陽(yáng)的畫(huà)水、湖溪,義烏的義廳,金華的孝順、澧浦、曹宅等地。本世紀(jì)60年代起飼養(yǎng)范圍漸次擴(kuò)大到省內(nèi)外。金華豬皮薄骨細(xì),肉質(zhì)鮮美,肉間脂肪含量高,其后腿是腌制火腿的最佳原料。金華豬產(chǎn)仔多,母性好,泌乳量大,哺育率高,繁殖性能好。 有關(guān)部門(mén)從70年代末開(kāi)始采取金華豬的保種措施,由金華豬場(chǎng)、市農(nóng)科所和農(nóng)試站、東陽(yáng)良種場(chǎng)按照大、中、小三個(gè)類(lèi)型有計(jì)劃地開(kāi)展選育工作。( 金華)金華兩頭烏豬浙江金華市畜牧獸醫(yī)局金華市婺城區(qū)、金東區(qū)、蘭溪市、東陽(yáng)市、義烏市、永康市、浦江縣、武義縣。

 

8、東北民豬 [黑龍江綏化蘭西縣]

東北民豬是東北地區(qū)的一個(gè)古老的地方豬種,有大(大民豬)、中(二民豬)、。ê砂i)種類(lèi)型。目前除少數(shù)邊遠(yuǎn)地區(qū)農(nóng)村養(yǎng)有少量大型和小型民豬外,群眾主要飼養(yǎng)中型民豬。特點(diǎn)  東北民豬具有產(chǎn)仔多、肉質(zhì)好、抗寒、耐粗飼的突出優(yōu)點(diǎn),受到國(guó)內(nèi)外的重視。具體情況品種特征  全身被毛為黑色。體質(zhì)強(qiáng)健,頭中等大。面直長(zhǎng),耳大下垂。背腰較平、單脊,乳頭7對(duì)以上。四肢粗壯,后軀斜窄,豬鬃良好,冬季密生棕紅色 絨毛。8月齡,公豬體重79.5公斤,體長(zhǎng)105厘米,母豬體重90.3公斤,體長(zhǎng)112 厘米。育肥性能  240日齡體重為98101.2公斤,日增重495克,每增重1公斤消耗混合精料4.23公斤。體重99.25公。

 

 

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