章丘鮑家芹菜：芹菜，又名楚葵，先秦時(shí)期就已經(jīng)成為一種百姓普遍食用的蔬菜了，被稱之為“上古佳蔬，華夏菜祖”。鮑家芹菜是中國芹菜中具有濃郁地方特色的優(yōu)良品種，產(chǎn)自章丘市辛寨鎮(zhèn)鮑家村，距今已有1000多年的種植歷史。鮑家芹菜植株高大、色澤鮮綠、莖柄充實(shí)肥嫩、入口香脆微甘、嚼后無絲無渣，芹芯生食，爽口生津，適應(yīng)多種烹飪，是芹菜中的佼佼者，有“吃鮑魚不如吃鮑芹”的美譽(yù)。鮑家芹菜 山東 章丘市名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品協(xié)會(huì) 章丘市辛寨鎮(zhèn)的鮑家、儀張、南太平、青-、馮家、胡家，刁鎮(zhèn)的道口、時(shí)東、時(shí)西、王三、王四、崔高等97個(gè)行政村。