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岱岳干炸赤鱗魚
來源:山東招商網(wǎng)    瀏覽:

    岱岳干炸赤鱗魚系泰山特產(chǎn),清代曾定為貢品。其肉質(zhì)細嫩,味道鮮美,刺少,無腥味,具有較高的營養(yǎng)價值。以赤鱗魚入菜干炸,魚體呈弓形,顏色淡黃,外焦酥、里鮮嫩,蘸以花椒鹽佐食,風味尤佳。

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