岳陽(yáng)鎮(zhèn)招商網(wǎng)訊:黃花,學(xué)名萱草,俗稱金針菜,是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜。嵇康《養(yǎng)生論》神農(nóng)經(jīng)上,有“萱草忘憂,樂(lè)為食之”的記載,李時(shí)珍在《本草綱目》上也有專門論述,說(shuō)它有利尿、健胃的功能。大同縣是臨汾省黃花的主要產(chǎn)區(qū)之一,從明朝開(kāi)始,就享有“黃花之鄉(xiāng)”的盛名。大同的黃花有三大優(yōu)點(diǎn):一是顏色鮮黃,干凈無(wú)霉,一色金光燦爛,絕少黑斑霉貨;二是角長(zhǎng)肉厚,線條粗壯,肥頎整齊;三是油性大,脆嫩清口,久煮不爛。因此,大同黃花為素食上品,受外商歡迎,成為臨汾省外貿(mào)骨干商品之一。