呂梁紅蕓豆招引資商網(wǎng)訊：每百克紅蕓豆含蛋白質(zhì) 23.1克，脂肪1.3克，碳水化合物56.9克，鈣76毫克及豐富的B族維生素，鮮豆還含豐富的維生素C。從營(yíng)養(yǎng)成分看，蛋白質(zhì)含量高于雞肉，鈣含量是雞肉的7倍多，鐵為4倍，B族維生素也高與雞肉。紅蕓豆做為糧豆配合開發(fā)新?tīng)I(yíng)養(yǎng)主食品種的原料，深受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的青睞。

    紅蕓豆為山西特產(chǎn)，顆粒碩大、色澤鮮艷，兼有營(yíng)養(yǎng)藥用價(jià)值，歷來(lái)是國(guó)際貿(mào)易市場(chǎng)上的暢銷貨；岢嵐縣地處晉西北高寒山區(qū)，農(nóng)田面積廣闊，土層深厚，無(wú)霜期短，夏季持續(xù)高溫，降水量又相對(duì)集中，是紅蕓豆種植的理想場(chǎng)所。

   岢嵐縣全縣紅蕓豆種植面積達(dá)到13萬(wàn)畝，其中新建出口示范基地2萬(wàn)畝，可出口創(chuàng)匯350萬(wàn)美元。實(shí)現(xiàn)了穩(wěn)定種植面積、提高蕓豆品質(zhì)、增加農(nóng)民收入的目標(biāo)。
    岢嵐縣圍繞做大做強(qiáng)紅蕓豆產(chǎn)業(yè)，打造“中華紅蕓豆第一縣”品牌的目標(biāo)，采取區(qū)域化布局、規(guī)�；�(jīng)營(yíng)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的方法，堅(jiān)持不懈地推進(jìn)全縣的紅蕓豆生產(chǎn)與流通。從1992年引進(jìn)種植以來(lái)，經(jīng)過(guò)歷屆縣委政府近17年的全力推進(jìn)，使全縣的紅蕓豆種植規(guī)模逐年擴(kuò)大，種植效果越來(lái)越好。全縣農(nóng)民僅種植紅蕓豆年收入可達(dá)7500萬(wàn)元，人均種豆純收入800元，占到年種植業(yè)人均純收入的68%，占到年度人均總純收入的33%。岢嵐縣紅蕓豆的出口總量占到全國(guó)的1/3強(qiáng)，穩(wěn)坐全市小雜糧出口的頭把交椅。

    新型項(xiàng)目在河北省張家口市康�？h，紅蕓豆也已逐漸成為一個(gè)內(nèi)連千家萬(wàn)戶、外通國(guó)際市場(chǎng)的創(chuàng)匯富民產(chǎn)業(yè)。

    近幾年，康保縣把紅蕓豆生產(chǎn)作為一項(xiàng)新型的富民特色產(chǎn)業(yè)大力培育，采取“基地+農(nóng)戶+市場(chǎng)”、“公司+農(nóng)戶+服務(wù)”等方式，推行紅蕓豆的標(biāo)準(zhǔn)化種植，引進(jìn)培育了英國(guó)紅、紫園蘭、紅奶花、白奶花、熊貓豆等，全縣紅蕓豆良種覆蓋率達(dá)100%。為盡快打入國(guó)際市場(chǎng)，該縣在保證紅蕓豆品質(zhì)的基礎(chǔ)上，投資2億多元，建起了一個(gè)占地面積達(dá)500畝的雜糧雜豆市場(chǎng)，搭建起國(guó)際市場(chǎng)與農(nóng)戶之間的橋梁。目前，市場(chǎng)已容納200余固定商戶，雜糧雜豆年交易量達(dá)到30萬(wàn)噸。依托雜糧雜豆市場(chǎng)，入場(chǎng)商戶薛飛興創(chuàng)建的河北飛龍糧油公司成功與世界上經(jīng)營(yíng)該產(chǎn)品最大的新加坡萊寶公司簽訂了長(zhǎng)年的紅蕓豆出口合同，建立起穩(wěn)固的供銷關(guān)系，使全縣優(yōu)質(zhì)“綠壩”牌紅蕓豆成為東南亞一帶的“名牌”。一到收購(gòu)?fù)�，活躍在市場(chǎng)的大小購(gòu)銷商達(dá)2萬(wàn)余人。

    目前，該縣紅蕓豆產(chǎn)業(yè)已初步形成了海外市場(chǎng)拉動(dòng)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)連接本地市場(chǎng)，本地市場(chǎng)牽手千家萬(wàn)戶的產(chǎn)加銷一體化的發(fā)展格局。今年，全縣紅蕓豆種植面積達(dá)到30萬(wàn)畝，預(yù)計(jì)年產(chǎn)4萬(wàn)多噸紅蕓豆，全縣種植紅蕓豆的戶數(shù)達(dá)到10萬(wàn)戶，種植大戶年均收入超過(guò)1萬(wàn)元。

    紅蕓豆學(xué)名紅菜豆，蝶形花科菜豆屬。根據(jù)蕓豆種皮的顏色可分為紅蕓豆，白蕓豆，花蕓豆等。山西省為我國(guó)紅蕓豆主產(chǎn)省，山西岢嵐、五寨、代縣、繁峙為紅蕓豆的主產(chǎn)區(qū)。岢嵐縣為全國(guó)紅蕓豆出口基地。