酒香不怕巷子深,今天,就讓記者與您一同走進(jìn)位于雙流新城體育中心西大門(mén)前方半公里處的田家小院,去感受那里別具一格的美食魔力。
車(chē)輛駛進(jìn)曲徑通幽的鄉(xiāng)間小道,還沒(méi)走進(jìn)小院的門(mén)口,就似乎從院壩里停滿的車(chē)輛中看出了些端倪:別看門(mén)面不起眼,這里的味道一定錯(cuò)不了!走進(jìn)去,只見(jiàn)悠閑質(zhì)樸的傳統(tǒng)小院在綠樹(shù)掩映下顯得古樸而幽雅,充滿了濃厚的鄉(xiāng)村氣息……
閑來(lái)無(wú)事,與廚房的師傅攀談才了解到,田家小院之所以如此受都市新貴的極力推崇,就因?yàn)檫@里的美食選料新鮮、菜品健康。廚師告訴記者,制作農(nóng)家菜并不講究刀法精湛,也不講究裝盤(pán)美觀,最重要的就是味道靚、份量足,吃農(nóng)家菜。也沒(méi)有什么禮儀,橫吃豎吃隨心所欲,筷子、“爪子”齊上陣,呼嚕嚕喝湯、吧唧唧吃肉,要的就是這種痛快淋漓!
友人到,一起點(diǎn)上幾道田家小院的特色風(fēng)味,青椒仔鰱、芋兒燒雞、藿香鯽魚(yú)、紅湯鱔魚(yú)、家常拌土雞,當(dāng)然,老板自制的香腸臘肉拼盤(pán)更是少不得的。盡管都是平時(shí)隨處可見(jiàn)的農(nóng)家菜,但是細(xì)細(xì)品味之后,大家紛紛翹起了大拇指,“如此味鮮質(zhì)樸,恐怕別處難尋”。
小院的經(jīng)理肖姐熱情且周到,她告訴記者,沒(méi)有來(lái)過(guò)這里的人是很難體會(huì)小院菜品中那種悠閑的鄉(xiāng)村生活情趣的。