系臨邛鎮(zhèn)周福元制作的油燙鴨子。因其采用傳統(tǒng)工藝,用料考究,制作精細,具有色澤紅亮、皮酥肉嫩,咸淡適宜,味香回甜的特點,名噪川西,十分搶手。先后榮獲成都市名小吃獎和四川省名小吃稱號。
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