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溫江區(qū)招商引資網(wǎng)
蒙氏食府
來源:四川招商網(wǎng)    瀏覽:

蒙氏食府始創(chuàng)于1988年,位于成都市溫江區(qū)城南過境路,是一家集川西風(fēng)味特色佳肴、休閑、娛樂為一體的綜合型場所,占地10余畝。園內(nèi)綠樹成蔭,荷花飄香,景色宜人,是川西農(nóng)家樂的發(fā)源地。

叫花雞起源于宋朝,相傳一乞丐得公雞,無鍋碗烹煮,故用黃泥拌水包裹捆之,放諸柴火之上,火滅肉熟,其香四溢,廣為流傳,名曰“叫花雞”,F(xiàn)蒙氏食府經(jīng)多方挖掘,多次改進(jìn),推出具有濃郁民間特色、川西風(fēng)味的蒙氏叫花雞。其原料來源于正宗民間生長的土公雞,經(jīng)免疫檢驗(yàn)挑選,骨健肥嫩,去毛及內(nèi)臟,體內(nèi)包裹精心配制的上等滋補(bǔ)藥材,外用經(jīng)嚴(yán)格消毒殺菌處理后的荷葉及黃泥拌水包扎,放在特制的烤爐內(nèi)用上等的木材燒烤而成。其皮金黃酥脆,隱含荷葉之清香;其肉鮮嫩化渣,具有土雞之原味。食時(shí),清香可口、滿嘴余香,食后具有滋陰壯陽、保肝護(hù)腎之奇效,是真正的綠色保健食品。

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