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湯圓價(jià)格相差三倍 低價(jià)黑芝麻湯圓可能不含芝麻
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據(jù)中國(guó)之聲《央廣新聞》報(bào)道,即將到來(lái)的元宵節(jié),讓季節(jié)性產(chǎn)品湯圓再度熱銷。市面上湯圓的品種五花八門,價(jià)格也有著很大的差別。記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn),以“黑芝麻餡”湯圓為例,不同品牌每斤價(jià)格差竟達(dá)三倍多。業(yè)內(nèi)人士爆料,有些超低價(jià)“黑芝麻餡”湯圓有可能沒(méi)有一粒芝麻。

據(jù)一位業(yè)內(nèi)人士反映:將大米炒熟磨成粉,再兌上芝麻香精和食用色素,做成的“黑芝麻”餡料確實(shí)可以以假亂真。而商家這么做,就是為了降低生產(chǎn)成本,讓自己的產(chǎn)品在銷售過(guò)程中價(jià)格也更具有競(jìng)爭(zhēng)力。

以黑芝麻湯圓為例,市面上400g裝黑芝麻餡湯圓售價(jià)大多在8-15元之間,但也有很便宜的,比如記者在采訪中就看到一些價(jià)格在5元以下的袋裝湯圓。業(yè)內(nèi)人士表示,制作黑芝麻餡湯圓的原料主要是水磨糯米粉、黑芝麻和白砂糖,這三種原材料每斤市場(chǎng)零售價(jià)格均高于5元,一袋湯圓生產(chǎn)成本都不止5元,何況廠家還有利潤(rùn)。

除了價(jià)格,業(yè)內(nèi)人士也給了大家兩點(diǎn)提醒。一看餡料顏色,餡料顏色特別黑的可能也有問(wèn)題,黑芝麻只是外皮黑,磨碎以后就不那么黑了。二辨香味,黑芝麻沒(méi)有白芝麻香,如果黑芝麻餡湯圓煮熟了剛咬開(kāi)香味特別沖,過(guò)一會(huì)兒香味兒就淡了,也有可能是添加了香精。

(中國(guó)廣播網(wǎng))

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