本周四就是中秋節(jié),選盒名牌飯店生產的月餅,自己吃可口,送人又有面子。
不過,記者調查發(fā)現(xiàn),一些月餅雖然打著星級酒店的招牌,實際由郊區(qū)食品廠代理加工。這些“代工月餅”生產后,套上星級酒店的包裝盒,身價立刻倍增。
市民爆料
兩家飯店賣的月餅咋一樣
8月28日,退休教師陸女士特意到住家附近的賽特飯店花316元,購買了兩盒月餅,準備送給親戚朋友。
買回發(fā)覺不夠,第二天上午,她正巧到朝陽區(qū)將臺路辦事,途經麗都飯店,于是,她便決定到飯店再購買兩盒。
誰知,當她來到飯店月餅柜臺才發(fā)現(xiàn),這里銷售的月餅禮盒看著眼熟,仔細對比才發(fā)現(xiàn),除了標注的飯店名字不同外,與她頭天在賽特飯店買的一樣。
頭天,她在賽特飯店買的兩盒月餅名為“傳統(tǒng)月”和“尚品月”,這兩款月餅麗都飯店也有,名字為“傳統(tǒng)禮盒”和“尚品禮盒”。禮盒的樣式、內裝月餅的數量和價格完全一樣。
她再一看,生產廠家也一樣,同為北京德暉美嘉食品有限公司通州分公司,這不禁讓她對酒店月餅的口味產生了疑問。
記者調查
多家知名飯店 月餅產自同一食品廠
從賽特飯店和麗都飯店買來的“孿生”月餅,是不是一種巧合呢?
記者日前走訪了建國飯店、京倫飯店、京都苑賓館等發(fā)現(xiàn),這些星級飯店的月餅,包裝盒上標注的生產商同為一家食品公司——北京德暉美嘉食品有限公司通州分公司(以下簡稱德暉美嘉)。
9月2日,記者根據包裝盒上的廠址來到位于通州區(qū)宋莊鎮(zhèn)劉各莊村北的德暉美嘉。德暉美嘉是一家以生產中西糕點為主的食品企業(yè)。在公司辦公樓的樓道中,記者看到,很多月餅包裝箱,上面有賽特飯店的字樣。負責接待的工作人員稱,這是剛包裝好的,馬上就送走。
在該公司二樓樓道,有一塊玻璃墻壁,上面展示著多家飯店的名字,有國貿大酒店、兆龍飯店、五洲大酒店和長春香格里拉大飯店等。工作人員介紹這些酒店都是德暉美嘉的合作伙伴。
麗都和賽特 5款月餅“撞車”
在德暉美嘉的展示室,記者看到很多種式樣不同的月餅包裝盒,有簡約型的,也有仿古提盒樣式的。工作人員介紹,客戶可以自己提供包裝也可以選用他們的包裝。
為了證實這一點,工作人員拿出賽特飯店和北京麗都飯店今年的“月餅介紹”送給記者。賽特飯店今年共推出12款月餅,售價最高的688元;麗都飯店今年推出了8款月餅,售價最高的488元。
記者對比兩家飯店的“月餅介紹”,發(fā)現(xiàn)兩家飯店銷售的月餅有5款完全相同:除了飯店名字處不同之外,連包裝的圖案、顏色、大小都完全一樣,售價和月餅數量也相同,多家月餅同出一門可謂是:“百鍋一個味”。
原因分析
貼牌月餅 到了飯店身價升4倍
德暉美嘉月餅報價(單位:塊)
重量 價格
60克 4元
80克 5元
100克 6元
注:此為約價,不同餡兒價格在此基礎上略有不同,上下差額均在幾分錢之內
采訪中記者了解到,貼牌月餅,因披上了星級酒店的外衣,身價立刻飆升了3倍以上。
9月4日記者在賽特飯店看到,該飯店正在出售的一款名為“花開富貴禮盒月餅”,內裝9塊重量為60克的月餅,售價168元。
按照德暉美嘉的出廠價算,9塊60克重的月餅,售價總計為36元,裝進禮盒之后,身價漲了4倍。
對于能夠迅速提升這些月餅身價的“星級酒店”包裝盒,記者拿著月餅的包裝盒請北京麗華杰印紙制品廠(以下簡稱麗華杰。I(yè)務員進行估價,大約每套11元。這樣算來,包裝盒跟月餅本身的售價加在一起總計約為47元上下。
在賽特、麗都和大悅城,都有一款名為“蝶戀花語禮盒”的月餅。這款月餅包裝比較講究,仿古梳妝盒,麗華杰印業(yè)務員對這套包裝盒的估價是每套約35元。
該禮盒月餅共12塊,每塊重60克,算上包裝盒,成本也超不過100元。但是在這幾家酒店里,都按照328元的價格銷售。
常秋富韻食品公司每年也會為不同的酒店制作加工生產月餅。
該公司負責人趙秋生告訴記者,同為一家企業(yè)加工生產的月餅,由于穿上不同的外衣,其價格相差最少在兩倍以上。
如他們公司加工生產的一款名為“花好月圓”的禮盒月餅,該款月餅9塊裝,每塊月餅重量80克,包裝中檔,他們的市場售價為98元,而成為酒店貼牌月餅后,售價立刻變?yōu)?98元。
深度追訪
難拿QS認證
找加工點代理
星級飯店都有廚房和面點師,做月餅可以說是小菜一碟。那星級飯店為什么不自己加工生產月餅呢?
記者試圖從正在銷售貼牌月餅的賽特、長富宮、萬豪、長峰等飯店尋找答案,結果遭到了這些飯店的婉拒。
瑞士愷撒里茲酒店管理學院碩士研究生、北京宋石惠亞酒店管理公司副總王權介紹,根據食品安全法的規(guī)定,上市銷售的食品必須要有“QS”標志,月餅也是如此。酒店要想通過安全認證,取得“QS”標志,需要有300平方米以上的生產操作間,并且需要有3條以上的生產線。
雖然酒店月餅可以獲得暴利,但屬季節(jié)性商品,不能長期賣,因此,絕大部分酒店認為用大筆投入搞“QS”認證不劃算,于是紛紛委托食品企業(yè)代加工,做貼牌月餅。
王權指出,貼牌生產在國際上是一種非常通行的生產方式,但國際企業(yè)在代工時會給對方嚴格的生產工藝和原料,代工方需要嚴格按照委托企業(yè)的要求去生產,絕不會出現(xiàn)這種連包裝、價格都幾乎一樣的現(xiàn)象。
北京嘉安律師事務所蔡春玉律師今天表示,根據月餅國家強制性標準的規(guī)定:委托方需到質監(jiān)部門備案,包裝上還應標注委托方的名稱、地址以及被委托方的名稱、地址和食品生產許可證編號。
蔡律師認為,星級酒店貼牌月餅,之所以能夠賣高價,是與它的身份有關,因此,作為星級酒店,應該向消費者提供與自己身份相符的高品質月餅,而不是出售那種外包裝華麗的所謂貼牌月餅,否則就有欺詐之嫌。
文并攝/本報暗訪組
(法制晚報)