云南滇綠茶
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滇綠即云南綠茶,滇綠出產(chǎn)于云南省臨滄、保山、思茅、德宏等地州。 滇綠茶選用云南大葉種鮮葉做原料。它從鮮葉采摘時就精選細嫩的一芽二葉,經(jīng)過殺毒、揉捻、烘干等工藝處理。 由于高溫殺毒,及時揉捻,快速烘干,控制了酶的活動和多酚類的氧化,防止了芽葉發(fā)酵,保持了茶葉的綠色,形成滋味醇濃,香氣持久,回味悠長,湯色黃綠的特點。 喝茶之后,茶水能從人體皮膚的毛孔中驅走熱量,使人感覺身心俱爽。所以,在盛夏,口干舌燥,汗流浹背時,飲用一杯滇綠茶,便能生津止渴,消暑降溫。
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