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樂清花椰菜
來源:浙江招商網(wǎng)    瀏覽:

中招網(wǎng)訊:花椰菜(又稱花菜)為十字花科蕓薹屬甘藍種中以花球為產(chǎn)品的一個變種,一二年生草本植物。花椰菜由甘藍演化而來,演化中心在地中海東部沿岸。19世紀中葉傳入我國南方,以廣東、福建、臺灣等地栽培為最早。常吃花椰菜可增強肝臟解毒能力,并能提高機體的免疫力,可預防感冒和壞血病的發(fā)生。

藥用功效:祖國醫(yī)學認為,花椰菜味甘性平,有清熱潤肺的功效,F(xiàn)代醫(yī)學認為,它所含的維生素C和胡蘿卜素具有明顯的抗氧化作用,可幫助人們清除氧自由基,維護體內(nèi)氧化與抗氧化的動態(tài)平衡,使各組織細胞免遭氧自由基的傷害,起到防病保健,延緩衰老之功。

長期食用花椰菜可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發(fā)病率。據(jù)美國癌癥協(xié)會的報道,在眾多的蔬菜水果中,菜花、大白菜的抗癌效果最好。西蘭花對殺死導致胃癌的幽門螺旋菌具有神奇功效。

有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的,這是因為體內(nèi)缺乏維生素K的緣故。補充的最佳途徑就是多吃花椰菜。多吃花椰菜還會使血管壁不容易破裂。

食療驗方:患有上感、咳嗽時,可將其搗爛絞汁,煮沸后加入適量蜂蜜攪勻,每次服50-100毫升,每日3次,有良效,尤其適合小兒服用。

患有習慣性便秘的中老年人,常食花椰菜可除便秘之苦。

患有消化道潰瘍的病人可將菜花汁煮沸后飲用,每次100毫升,每日3次,有輔助治療作用。

患有癌癥的人,將花椰菜作為化療的輔助食品,可減輕不良反應。

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