中招網(wǎng)訊:泰順為浙江國家級(jí)生態(tài)示范區(qū),是著名的廊橋之鄉(xiāng)、茶葉之鄉(xiāng),古廊橋、古村落保存完整,山清水秀,無工業(yè)污染。 臘兔采用山區(qū)農(nóng)民青料飼養(yǎng)的肉兔經(jīng)特別煙熏而成,兔身焦黃外觀好,肉質(zhì)鮮嫩,并有煙熏后特有的焦味,無腥味。 在當(dāng)?shù),煙熏后的兔肉加如筍干佐以黃酒、醋、辣椒做菜,味道極其鮮香,適合在酒店、美食世界等餐飲場(chǎng)所以特色菜推出,滿足現(xiàn)代都市人對(duì)農(nóng)村健康、綠色、特色美味的追求,亦是饋贈(zèng)親朋好友之佳品。