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臺江金定鴨
來源:福建招商網    瀏覽:
    中招網訊:紫泥屬南亞 熱帶海洋性季風氣候,光熱充足,溫度適宜,終年無霜,一年多熟。屬典型河口沖積洲,地勢平坦低洼,土地肥沃,表層深厚,水資源充沛,咸淡水交匯,農業(yè)條件特別好,水產養(yǎng)殖得天獨厚,全國三大名鴨之一的金定鴨和馳名東南亞的溪乾紅蟳是紫泥特產,糧食、水產品、水禽、蘑菇和蔬菜是農業(yè)的主要產品。造船、食品加工是獨具特色的鎮(zhèn)域工業(yè)經濟。自然、地理、生態(tài)、資源的獨特性和勤勞智慧的紫泥人民數百年來辛勤耕耘、創(chuàng)造出燦爛的農業(yè)文明,使紫泥成為遠近聞名的魚米之鄉(xiāng),有著九龍江口璀璨明珠的美稱。利用北京鴨與金定鴨自然雜0種所獲的0代“土北”鴨,肉用性能優(yōu)于北京鴨,在產蛋方面可與金定鴨競爭妍,年產蛋重超過父母本,是雜交優(yōu)勢利用的有效組合。近年來根據市場需要又培育出白羽型土北鴨作為三元雜交的母本。紫泥金定還有獨特的雙蛋黃鴨蛋,目前都是用鹽腌制成品,是可口的早菜之一。
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