選擇茶葉品牌加盟,硬件重要還是軟件重要?
來(lái)源:山國(guó)飲藝 瀏覽:次
近年來(lái),加盟連鎖風(fēng)風(fēng)火火,從投資上千萬(wàn)的酒店、珠寶行業(yè)到投資幾千元至萬(wàn)元的路邊擺攤、燒烤等,各行各業(yè)可謂掀起了一片加盟熱潮,但隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的需求,有的行業(yè)走向紅火,有的走向敗落。在此,筆者想談?wù)劷陙?lái)被視作最有潛力的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)中國(guó)茶連鎖加盟。據(jù)聯(lián)合國(guó)工業(yè)規(guī)劃署專家預(yù)測(cè),茶是將成為繼煙、酒行業(yè)之后最有可能創(chuàng)世界品牌的行業(yè)之一,更將造就未來(lái)繼“煙、酒、服裝、礦產(chǎn)、地產(chǎn)、IT業(yè)”之后的富豪榜新秀。
中國(guó)茶,綿延千年永續(xù)不斷,近年來(lái)順應(yīng)中國(guó)茶業(yè)興旺之勢(shì),在天福茗茶的帶動(dòng)下,一大批品牌茶企的跟隨淘金,造就了以山國(guó)飲藝茗茶(主營(yíng)鐵觀音)等品牌為首的諸多連鎖加盟品牌茶企。一時(shí),茶業(yè)投資風(fēng)潮涌動(dòng),全國(guó)數(shù)萬(wàn)家茶葉連鎖專賣店平地而起。但是,茶業(yè)市場(chǎng)前景良好,可品牌發(fā)展良莠不齊,面對(duì)數(shù)千家品牌茶企,投資者應(yīng)當(dāng)如何來(lái)挑選適合自身發(fā)展的茶葉品牌?
有的投資商認(rèn)為,挑選茶葉品牌,硬件最重要,企業(yè)是否擁有自己的茶園,生產(chǎn)規(guī)劃、物流、配送等設(shè)施是否標(biāo)準(zhǔn),茶葉的品質(zhì)是否具有競(jìng)爭(zhēng)力等一些列標(biāo)準(zhǔn)。筆者認(rèn)為,硬件固然重要,但如果真正懂茶的人會(huì)告訴你,其實(shí)軟件比硬件更重要。首先,市場(chǎng)茶葉品質(zhì)同質(zhì)化的問(wèn)題引得更多茶企把精力放在軟件建設(shè)上,另外茶企軟件方面,比如品牌形象、管理能力、技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品研發(fā)等方面都不是其他企業(yè)所能比擬的,加盟軟件具有競(jìng)爭(zhēng)力的企業(yè),才能最大程度的降低加盟的風(fēng)險(xiǎn),實(shí)現(xiàn)成功經(jīng)營(yíng)的目的。那么軟件方面我們應(yīng)當(dāng)注意什么?
1、品牌形象:品牌形象是消費(fèi)者對(duì)品牌的第一印象,加盟商選擇品牌茶企時(shí)除了要從形象上判斷企業(yè)形象、產(chǎn)品形象、文化形象是否擁有一套體系外,更要看品牌和產(chǎn)品是否符合消費(fèi)者認(rèn)知基礎(chǔ)上的識(shí)別性、差異性;是否在眾多品牌中脫穎而出,具有品牌的歷史背景與品牌愿景等,強(qiáng)化了品牌的價(jià)值感。
2、知名度:品牌知名度是指潛在購(gòu)買者認(rèn)識(shí)到或記起某一品牌是某類產(chǎn)品的能力。品牌知名度常常是消費(fèi)者決定購(gòu)買的重要?jiǎng)恿。例如有人想吃漢堡,他們的優(yōu)先選擇可能是麥當(dāng)勞和肯德基。品牌的知名度越高,品牌能夠帶來(lái)的客流和銷售就越高,加盟者拓展市場(chǎng)時(shí)才更省心省力。
3、企業(yè)文化:都說(shuō)一家強(qiáng)大的企業(yè),必定有一個(gè)企業(yè)文化做支撐,加盟者在選擇品牌時(shí),可從這兩方面來(lái)考慮企業(yè)文化。首先,一個(gè)好品牌往往有著企業(yè)積累起來(lái)的獨(dú)特企業(yè)文化,以作為企業(yè)靈魂,提供連綿不斷的動(dòng)力;另外,茶產(chǎn)業(yè)是個(gè)文化產(chǎn)業(yè),也是健康產(chǎn)業(yè),品牌茶企在制定企業(yè)文化時(shí),也會(huì)根據(jù)自身品牌定位進(jìn)行調(diào)整,所以,加盟商在選擇時(shí)也要意識(shí)企業(yè)文化,如果企業(yè)文化是內(nèi)斂、傳統(tǒng),就不太適合一些具有開(kāi)放、挑戰(zhàn)心理的加盟者。
4、、培訓(xùn)支持:培訓(xùn)是需要加盟者考察的一大重點(diǎn),培訓(xùn)可以促進(jìn)連鎖加盟商與總部之間的相互了解,提高加盟成功的幾率,特別對(duì)那些茶行業(yè)不了解的加盟者來(lái)說(shuō),培訓(xùn)就更加重要了。比如,人員招聘、店堂管理、客戶開(kāi)發(fā)、茶藝表演、營(yíng)業(yè)創(chuàng)收等等,都是迫切需要學(xué)習(xí)的內(nèi)容。
加盟一個(gè)品牌時(shí),可以看它是否擁有自己的培訓(xùn)部門,培訓(xùn)課程有哪些,培訓(xùn)人員的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)素養(yǎng),培訓(xùn)期的長(zhǎng)短,以及是否外派、到店支持等。同時(shí),可根據(jù)已經(jīng)加盟者的受訓(xùn)情況來(lái)判斷總部培訓(xùn)的有效性。
5、后續(xù)支持:正如產(chǎn)品售后服務(wù)一樣,好的加盟總部對(duì)加盟者就像對(duì)待自己的孩子一樣,不好的加盟主對(duì)加盟者就像對(duì)待抱養(yǎng)的孩子,因此,了解一家加盟總部的后續(xù)支持機(jī)制,為自身能獲得后期保障,這是非常重要的。
有些總部還定期或不定期去各加盟店進(jìn)行巡察,這既體現(xiàn)了總部對(duì)加盟商事業(yè)的關(guān)注程度,同時(shí)也表明其對(duì)各加盟店運(yùn)營(yíng)情況的關(guān)心。其實(shí),總部通過(guò)巡視,收集許多市場(chǎng)信息,從而進(jìn)一步采取策略、提高其競(jìng)爭(zhēng)力。跟隨這樣的加盟總部,無(wú)疑是加盟商的福氣。加盟者可根據(jù)已加盟的一些企業(yè)來(lái)判斷。
6、團(tuán)隊(duì)用心:比爾蓋茨曾經(jīng)說(shuō)過(guò),“給我20名骨干人才,我能夠再造一個(gè)微軟”。人才是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力,外在環(huán)境一直在改變,但只要具有一支核心團(tuán)隊(duì),那么加盟者也才能跟隨總部的腳步而前行。
有些加盟總部并沒(méi)有永久經(jīng)營(yíng)的想法,只想在市場(chǎng)上面撈一票就跑,或者自己就對(duì)本行業(yè)的前景沒(méi)有信心,因此雖然現(xiàn)有的連鎖加盟體系還在持續(xù)擴(kuò)展,不過(guò)又轉(zhuǎn)其它的行業(yè)或是發(fā)展其它的品牌。
而負(fù)責(zé)任的總部會(huì)珍惜連鎖加盟系統(tǒng)建立的不易,專心致志做好企業(yè)發(fā)展規(guī)劃,遇到經(jīng)營(yíng)瓶頸時(shí)會(huì)設(shè)法找出加盟店與總部的因應(yīng)之道,領(lǐng)導(dǎo)著加盟商一起渡過(guò)難關(guān)、開(kāi)創(chuàng)新局面。
加盟一個(gè)品牌茶企,要考察的地方其實(shí)很多,這里我們只是綜述軟件方面我們要很注意的方面,其實(shí),無(wú)論什么加盟性質(zhì),只有我們真正信任這個(gè)品牌了,了解品牌的優(yōu)勢(shì),我們才會(huì)有發(fā)展的可能!
以下,筆者推薦一些近年來(lái)在受消費(fèi)者喜愛(ài)的各大茶類品牌茶企,以供投資商參考:
竹葉青:四川竹葉青
信陽(yáng)毛尖:文新信陽(yáng)毛尖、藍(lán)天信陽(yáng)毛尖
鐵觀音:天福茗茶、山國(guó)飲藝茗茶
普洱茶:大益普洱茶、龍潤(rùn)普洱茶
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