興凱湖大白條魚(yú)招商引資網(wǎng)訊:雞西密山興凱湖大白魚(yú),學(xué)名翹嘴紅鉑,俗稱大白 魚(yú),鯉科;體長(zhǎng)約50—60厘米,體重2—10公斤,淺棕色,銀灰色,腹部白色,眼大,口偏上,下額堅(jiān)厚突出而上翹,生活于流水及大水體的中上層,行動(dòng)迅捷,善跳躍,性兇猛,以小魚(yú)及撓足昆蟲(chóng)為食。
興凱湖水質(zhì)潔凈,營(yíng)養(yǎng)豐富,利于仔生長(zhǎng),成魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美,列為中國(guó)四大淡水名魚(yú)之一,是歷代貢品,國(guó)宴珍品。