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河南商丘任湖狗肉
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    張閣鎮(zhèn)招商網(wǎng)訊:凡是吃過狗肉的人,都會對它那獨(dú)具的肉香留下一種永不會忘的想頭。古典名著《水滸傳》中的花和尚魯智深,置佛門戒規(guī)而不顧,膽敢放肆地大吃狗肉,當(dāng)然主要是這位和尚其性格特殊,放蕩自由之極,再是狗肉之味美的確對他產(chǎn)生了吸引力,每想起狗肉就饞涎欲滴,也就情不自禁地索性去飽吃一頓。永城侯嶺鄉(xiāng)有個(gè)任湖村,屠狗者就有60多戶,賣狗肉者也有40多戶———地地道道是屠狗賣狗的專業(yè)

村。走進(jìn)村里,到處有一種狗腥味和煮狗肉散發(fā)出的肉香。這項(xiàng)副業(yè),已有百年歷史。早在民國初期,這個(gè)任湖村窮得很,任奉禮等人為了養(yǎng)家糊口,就謀起屠狗賣狗的生意,因?yàn)樗麄儗@方面的技術(shù)也熟。開始時(shí)只有幾戶,慢慢影響全村,幾乎家家都學(xué)著干起來。任湖村的狗肉越來越有名。這狗肉成品,色鮮味美,爛而不膩,很快暢銷周邊集市,盛名越傳越遠(yuǎn),引得蘇、魯、豫、皖交界處各市縣食客紛紛慕名而來。凡是食過任湖狗肉的遠(yuǎn)近顧客,評說起其風(fēng)味來,總是贊不絕口。

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