中招網(wǎng)訊:朱家角扎肉是青浦當(dāng)?shù)刂禺a(chǎn),味美可口。帶皮腿肉去骨,放入沸水中煮熟,放入鹽,味精,然后取出,待涼后,用干凈的紗布裹緊,再用棉線(包粽子用的)扎緊,越緊越好。然后放入冰箱冷凍,過(guò)大約半個(gè)月左右取出,如果想很有嚼勁,要扎緊,且多放幾天。拿出來(lái)切片即可食用!
蘇公網(wǎng)安備 32090202000961號(hào)