此酒是以青城山所產(chǎn)的獼猴桃鮮果為原料,按道家傳統(tǒng)工藝榨取果汁,密封缸中,高糖保鮮,低酒發(fā)酵,再配以醪糟汁、冰糖水和少許曲酒釀造加工而成。色如碧玉,濃似乳汁,其味鮮醇,灌裝于形制古樸別致的葫蘆形玻璃瓶里,因產(chǎn)于第五洞天,故名"洞天乳酒"。該酒生產(chǎn)歷史悠久,制作工藝考究。杜甫有詩"山瓶乳酒下青城,氣味濃香幸見分。鳴鞭走送憐漁父,洗盞開嘗對馬軍,"盛贊青城山乳酒
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