中招網(wǎng)訊:“克里甫”是維吾爾、塔塔爾、俄羅斯等少數(shù)民族婦女自制餅干的模具。這種模具的形狀有桃形、五角形、樹葉形、浪花形、花朵形等多種,大小不等,多為白鐵皮砸制而成,有的也有銅片卷成。使用時,把做餅干的面和好搟薄后,攤在案板上,然后用模子扣壓在面上,使面成為模子的形狀,然后再進(jìn)行烤制。少數(shù)民族婦女逢年過節(jié)都要自制餅干,而這種模子是她們離不開的工具。
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