中招網(wǎng)訊:從歷代志書所載的情況看,早期時(shí)慈溪楊梅多為荔枝種,以后才發(fā)展到多個(gè)品種。據(jù)慈溪市楊梅研究所調(diào)查,在慈溪市境內(nèi)的楊梅品種有12個(gè),即荸薺種、早大種、遲大種、鳳歡種、早小種、荔枝種、尖刺種、粉紅種、紅種、松漿種、水晶種、遲小種。其中,以荸薺種為最佳,種植面積和產(chǎn)量皆占到85%左右。荸薺種楊梅果型較大,而果核特小,成熟時(shí)外表呈紫黑色,味甜而汁多,果實(shí)可食率達(dá)95%,內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)、鐵、鎂、銅和維生素C、檸檬酸等多種有益成份。經(jīng)過長期的栽培,如今,荸薺種楊梅已發(fā)展成全國著名良種,在浙江省歷次楊梅鮮果品評(píng)中,荸薺種楊梅均名列前茅,寧波罐頭廠用慈溪荸薺種楊梅為原料制成的糖水楊梅罐頭,曾獲得國家銀質(zhì)獎(jiǎng)。荸薺種楊梅不但品質(zhì)優(yōu)良,且產(chǎn)量較高,單株產(chǎn)量最高可達(dá)300余公斤。其經(jīng)濟(jì)結(jié)果壽命在70年以上,百年以上的老樹也不罕見,被山區(qū)人們譽(yù)為“搖錢樹”
作為名貴珍果的楊梅還具有良好的藥理作用,它能幫助消化,利尿益腎,去暑解悶。祖國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)對(duì)它亦有很高的評(píng)價(jià),李時(shí)珍在《本草綱目》中說楊梅“可止渴,和五臟,能滌腸胃,除煩憒惡氣!贝认耖g還習(xí)慣挑選上等的楊梅浸于白酒之中,這就是通常所稱的“燒酒楊梅”。在赤日炎炎的盛夏,吃上幾顆燒酒楊梅,能消暑開胃,令人氣舒神爽
楊梅,吸引著無數(shù)來自全國各地和海外的客人,熱情的慈溪人民也喜歡用它來饋贈(zèng)親友,款待賓客。明朝的孫升因長年在外,吃不到家鄉(xiāng)的楊梅而寫詩嘆曰:“舊里楊梅絢紫霞,燭湖佳品更堪夸,自從名系金閨籍,每歲嘗時(shí)不在家!比缃,產(chǎn)自慈溪的楊梅每年被大量空運(yùn)到日本、新加坡、香港等地,那些身在海外的游子再不會(huì)有“每歲嘗時(shí)不在家”的遺憾了。